Portobello Road Gin

Nei due piani superiori dell'edificio del museo, si trova il piccolo alambicco di rame da 30 litri chiamato Copernicus II che i creatori, Ged, Jake e Paul, usano per fare la loro magia.

Quello che oggi è The Ginstitute, il museo del gin di Londra, nel XIX secolo era una taverna situata nella zona turistica di Portobello Road. I promotori del museo hanno saggiamente pensato che, se volevano parlare del gin e della sua storia, non c'era niente di meglio che crearne uno proprio da far assaggiare ai visitatori. Portobello Road No. 171 Gin è nato dopo ben nove mesi di sperimentazione. 

Lo spirito base di questo gin è distillato in Inghilterra da grano coltivato localmente, mentre le nove botaniche provengono da tutto il mondo. 

Oggi, è la distilleria leader del movimento London Gin Craft nel Regno Unito.