Lothian of Elgin

Oggi le loro radici profonde si vedono nella loro filosofia e nei loro vini. Non sono i primi, sono ormai tre generazioni che fanno vino nei vigneti di Rust en Vrede che hanno comprato i loro nonni.

Si trovano in un posto unico, sulle rive del fiume Palmiet. Elgin è uno dei posti più freschi del Sudafrica, perché il vento dell'Oceano Atlantico si sente soprattutto essendo a soli 12 chilometri di distanza.

Per rinfrescare ancora di più i vigneti, li hanno disposti in diversi blocchi con cloni accuratamente selezionati di Pinot nero, Chardonnay, Rosé e Riesling. Così, durante la notte, l'aria fresca scorre lungo la valle del fiume Palmiet con frequenti formazioni di nebbia lungo il corso d'acqua, rinfrescando le mattine. Per quanto riguarda i terreni, troviamo arenaria proveniente dalla Table Mountain, ardesia Bokkeveld meteorizzata e podzolici ricchi di ferro.

I Wilson cercano l'eccellenza attraverso un approccio in stile borgognone. Per questo si avvalgono dell'esperienza del Master of Wine Richard Kershaw, enologo di fama mondiale. Trasmettono un eccezionale senso del luogo, ottenuto attraverso un intervento minimo e ricercando in ogni momento l'integrità del frutto. Sono vini eleganti e squisitamente complessi, che riflettono perfettamente il clima e il terroir unici dei vigneti di Lothian.