Laurent Ponsot

Oggi, questa cantina è un esempio di come un gruppo di esperti viticoltori, che coltivano sette ettari di vigneto in diverse denominazioni della Borgogna, lavorano insieme con passione.

Per secoli questi produttori hanno fatto il vino e l'hanno venduto in barrique ai "négociants", che erano quelli che lo imbottigliavano e lo vendevano al miglior prezzo. Ma il ruolo di questo intermediario è andato scomparendo e nel 1970 l'imbottigliamento in Borgogna è aumentato parecchio. Laurent Ponsot è stata una delle cantine che ha adottato questo modello e il risultato parla da solo.

L'esperienza di Laurent Ponsot, di suo figlio Clément e del resto di questo efficiente team dà vita a uve di qualità affascinante, perfette per creare autentici tesori enologici