Domaine Jean de Villaré

Quella del protetto dell'aiutante di campo dell'onnipotente imperatore francese è la storia dietro l'origine del Domaine Jean de Villeré, la "maison" di famiglia dei Baron-Fuenté.

dieci ettari di Chardonnay a Chantemanche, un tempo di proprietà di Jean, fanno parte dell'attuale vigneto di 38 ettari, dove il Meunier è il vitigno più coccolato.

Non

a caso è proprio il suo apporto maggiore nei coupages d i delle sue cuvée a conferire ai suoi champagne quel tocco fruttato distintivo, originale ed equilibrato rispetto a quelli di altre cantine della regione.