Description

Single malt creado en las Highlands. Mucho equilibrio entre las notas secas y dulces. Pertenece a la Distillers Edition de Diageo, whiskies que se han creado enteramente de manera artesanal. Cada barril se selecciona individualmente y se adapta a lo que se quiere especificar en cada serie. Se pretende que en cada edición se vean nítidamente las diferencias de sabor entre las seis regiones del whisky escocés. 

Fiche technique

La Distillerie
Glenkinchie Destillery
Type
Whisky
Álcool
43.0% vol.
Autres formats disponibles:
Origine
Écosse

Élaboration

Destilado en alambique de cobre escocés y posterior doble envejecimiento: el primero en barricas de roble americano y europeo, y el segundo para finalizarlo en barricas de roble que albergaron amontillado y en barricas de roble americano recarbonizado. 

Dégustation

Vue
Color dorado.
Nez
Nítido, bien formado y complejo. Gran equilibrio entre las notas secas provenientes del amontillado y las dulces, con toques de cebada y roble.
Bouche
Cuerpo de ligero a medio. Sabor ligeramente aceitoso y con dulzor de la malta de cebada que pasa a apuntes picantes con ricas notas de pasas y dátiles. Paso cremoso y suave, dulzor de uva en equilibrio con las especias de la madera a medio paladar que la tornan seca. Final muy largo con un punto seco con notas de roble y pimienta blanca. Retrogusto muy atractivo.
Garde
Servir solo en vaso ancho o con dos gotas de agua.