Descripción

Este vino forma parte de la gama premium de Beronia y se elabora mayoritariamente con Tempranillo con un aporte de Graciano y Mazuelo. Estamos ante un reserva de carácter exclusivo en el que predominan las notas de frutos negros maduros, orejones y especias dulces y tabaco. Perfecto para acompañar asados, guisos, carnes a la brasa, embutidos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
97% Tempranillo, 2% Graciano, 1% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color ciruela negra y de capa muy alta.
Nariz
Ofrece notas de fruta madura, de ciruela pasa y de orejones sobre un fondo de tabaco y de especias dulces.
Boca
Destaca por su tanino suave y su integrada acidez. Se trata de un vino muy equilibrado, amable, largo y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2031 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto para acompañar asados, guisos, carnes a la brasa, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri.
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Vinificación
A partir de una maceración prefermentativa en frío de varios días se procede con una cuidadosa fermentación alcohólica entre los 26 y los 28 ºC con remontados periódicos. Posteriormente se lleva a cabo una maceración posfermentativa y comienza la crianza.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondos de roble francés.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante al menos 24 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Immaculately defined cherry, blackberry and mulberry fruit underpinned by a savoury oak complexity. Very polished and pure with a fine backbone of acidity and super raspberry finish.

James Suckling:

A toasty, spicy red with aromas and flavors of black plums, black cherries, cloves and mocha. It’s medium-bodied, supple and very drinkable, with fine tannins and a sleek and flavorful finish. Drink now or hold.