Beschrijving

Een wijn die alleen van Syrah is gemaakt en komt van oude, waardevolle wijnstokken uit 1854. Dit zijn een paar van de oudste aanplantingen van deze druivensoort ter wereld. Hij is perfect in balans, elegant en laat gewoon een mooie uitdrukking van de Syrah uit Barossa zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Yalumba
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Subzone
Barossa Valley en Eden Valley.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Barossa Valley

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Verleidelijke geuren van donkere rode kersen, rode zoethout en rode frambozen
Mond
Op het gehemelte zijn de smaken vol, fris en rijk, en combineren ze de frisheid van Eden Valley met de diepte van Barossa Valley.
Bedrijfstemperatuur
Serveer op 16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2045, als het in topconditie blijft.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
100 jaar.
Klimaat
De koude winter van 2018, samen met wat minder regen dan normaal, maakte alles klaar voor 2019. Het zachte, droge weer tijdens het groeiseizoen zorgde voor druiven met een geweldige smaak en concentratie. De zomer was zonnig en droog, perfect voor deze oude Shiraz-stokken.
Veroudering
19 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 The Octavius hails from a warm and dry year. This is the new-release Octavius for Yalumba and comprises 55% Eden Valley fruit, the balance from Barossa Valley. On the nose, the wine is spiced and dark, with torched vanilla pod, salted licorice, blueberry and crushed rocks. The tannins are firm and clench a little through the finish, which is the hallmark of the season in Barossa, as far as I see it. This is a powerful wine that is savory and earthy. 14.5% alcohol, 6.2 total acidity, 3.56 pH, sealed under natural cork.

James Suckling:

Really expressive, with aromas of violets, bark, warm stones and blackberries with a touch of dried herbs. Deep and concentrated but graceful, sensibly crafted with firm tannins that turn velvety. Vibrant dark fruit flavors conclude in an elegant finish. Already drinkable, but will improve with a couple of years of cellaring.