Beschrijving

Deze wijn wordt door het huis Torbreck gezien als de belangrijkste in hun portfolio, degene die het beste laat zien waar ze voor staan. The Steading dankt zijn naam aan de schuren, stallen en andere gebouwen die samen een boerderij in Schotland vormen. Hier komen de goede eigenschappen van de druivensoorten Garnacha, Shiraz en Mataro samen om een stevige structuur te creëren . Alle puurheid van het fruit in je glas, gecombineerd met een evenwicht tussen frisheid, zuurheid en zijdezachte tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Torbreck
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.0% vol.
Subzone
Gomersal, Lyndoch, Greenock, Marananga, Moppa, Seppeltsfield en Evenezer
Variatie
60% Grenache, 21% Shiraz, 19% Mataro
Oorsprong
Barossa Valley

Proeverij

Bekijk
Karmozijnrode kleur.
Neus
Aroma's van rode vruchten zoals bosbessen, granaatappel en wilde frambozen komen naar voren, met minerale en aardse tonen.
Mond
Een rode wijn met een gemiddelde body, complex en lang in de mond. De zijdezachte tannines en de zuurgraad gaan perfect samen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2029, als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Van 40 tot 150 jaar.
Klimaat
De groei van de wijngaarden werd gekenmerkt door een hete zomer zonder regen, gevolgd door wind en hagel tijdens de bloei en drie flinke vorstperiodes. Hierdoor was de oogst vroeger en veel kleiner dan normaal. Door deze zware omstandigheden waren de druiventrossen kleiner, met intens donkere bessen met een dikke, vlezige schil die mooi afstaken tegen de rijpe, bruine stengels. Hoewel de opbrengsten laag waren, leverde de wijn een mooie kleur, tannines en aroma's op.
Oogst
Elk perceel is op een ander moment geoogst om ervoor te zorgen dat de druiven perfect rijp waren tussen 14 maart en 17 april 2019.
Veroudering
20 maanden gerijpt op fijne droesem in grote Franse eikenhouten vaten van 4.500 liter. De malolactische gisting gebeurde op natuurlijke wijze tijdens de tijd in het vat.

Meningen van critici

Decanter:

Ripe but sinewy tannins mesh beautifully with dark berry and black olive on the chamois-smooth palate. There's smoked meat, ink, lavender and Turkish Delight riffs, with iron filing minerality to the lengthy finish. Sourced from 40- to 150-year-old vines from Gomersal, Lyndoch, Greenock, Moppa, Marananga, Seppeltsfield and Ebenezer, this polished 60% Grenache blended with Shiraz and Mataro is aged in 4,500-litre French oak foudres.

Wine Enthusiast:

Plush, plummy fruit is accompanied by fistfuls of savory herbs and spices, purple beets, tobacco leaf and iodine in this rich red. The palate is tightly structured but balanced. Although silky in nature, the fruit is cinched in savory, talc-like tannins. Oodles of herbs and spices flow right to the finish. 

James Suckling:

 A blend of 53% grenache, 28% shiraz and 19% mataro. Each component has been elevaged in large-format oak (4,500 liters) and this is the wine that reflects the vintage style and quality. It shows the all-round consistency of 2018 with bright red and blue berries, some red pastry notes and deeper, earthy, slightly tarry notes, too. The palate has a rich, supple and fleshy texture with ripe red-plum and raspberry fruit flavors, as well as soft, late-picked tannins. Drink over the next eight years.

The Wine Advocate:

The newest release, the 2019 The Steading, offers restrained aromatics of mixed berries and cherries interlaced with hints of savory herbs. If it lacks the ripeness and richness of the 2018, it's more elegant and perhaps more complex, with those herbal striations adding silky textural elements to the medium to full-bodied palate. Gentle tannins linger on the finish.