Beschrijving

De maker, Álvaro Bernardo, zegt er dit over: "El Tiento is een zorgvuldige poging om te laten zien wat de terroir van La Mejorada kan."

Elke jaargang van deze wijn is anders en verrassend, omdat hij wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie van de beste druiven, die een uitzonderlijke rijpheid hebben bereikt dankzij de unieke combinatie van druivensoort, bodem en klimaat

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos La Mejorada
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Productie
2.630 flessen.
Variatie
Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Helder kersenrood en super dik.
Neus
Fijn, complex en expressief met kruidige aroma's, zwarte vruchten, bloemige tonen, mineralen en hints van geroosterd en zoethout
Mond
Krachtig, evenwichtig, vlezig, romig en balsamico. Met zijdezachte tannines en een fruitige en kruidige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2027 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij stoofschotels, ragouts en rijst met wild.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van het stadje Olmedo in de provincie Valladolid.
Leeftijd
Ongeveer 15 jaar.
Bodem
Zanderig en leemachtig zonder kalk en met goede afwatering.
Klimaat
Continentaal. De herfst van 2016 had temperaturen die rond het gemiddelde van voorgaande jaren lagen, maar het was droog, in tegenstelling tot de winter, die erg nat was. De lente was erg koud en vochtig, waardoor de knopvorming erg traag verliep. De zomer was veel warmer dan normaal met hele hoge temperaturen, waardoor de cyclus weer op het gemiddelde ontwikkelingsritme van voorgaande jaren kwam.
Oogst
Handmatige oogst bij perfecte temperatuur en vochtigheid, met de beste druiven van elke oogst. Dit gebeurde op 26 september 2016.
Wijnmaken
Minimale ingreep
Veroudering
13 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw
Bottelen
Op 16 augustus 2018.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2016 Tiento is a selection of their best grapes, a blend of Tempranillo, Syrah, Merlot and a tad of Malbec from the higher-altitude plots on the property (they didn't use Cabernet Sauvignon this year). It fermented with indigenous yeasts and matured in 300-liter French oak barrels, 40% of them new, for 13 months. It has good complexity, and the varieties show nicely integrated and complementing each other. It's ripe without excess, keeping good freshness and nuance. The palate is medium to full-bodied with integrated acidity and round tannins. 2,630 bottles and 240 magnums were filled in August 2018. - Luis Gutiérrez.