Beschrijving

De originele druivenrassen uit een paar van de beste gebieden van Mendoza laten schitteren. Dat is het doel van deze Malbec van Séptima, een wijnmakerij die bij de Raventós Codorníu-groep hoort. Een elegante en echte rode wijn die deze Argentijnse regio goed laat zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Séptima
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.8% vol.
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur.
Neus
Super complexe aroma's door de verschillende terroirs en rijpingstijden. Eerst proef je frisse fruitnoten (bramen, kersen, pruimen en aardbeien), die na een paar minuten overgaan in tonen die doen denken aan tomatenbladeren.
Mond
Het valt op door zijn body, zoetheid en zijdezachtheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Magere gegrilde vlees, geroosterde groenten, harde kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Agrelo, Vista Flores y La Consulta.
Descripción
Geselecteerde percelen uit de wijngaarden Agrelo, in Luján de Cuyo, en Vista Flores en La Consulta, in de Uco-vallei. Deze liggen op 1.050 en 1.100 meter hoogte.
Leeftijd
Stammen van 12 (Vista Flores), 14 (La Consulta) en 20 jaar (Agrelo).
Bodem
Zandig (Agrelo), steenachtig (Vista Flores) en vrij, met stenen door het hele profiel (La Consulta).
Oogst
Handmatig en zorgvuldig geplukt.
Wijnmaken
De verschillende geselecteerde partijen van de verschillende wijngaarden zijn apart verwerkt. Voorfermentatie door koude maceratie gedurende 3 dagen. Gisting met geselecteerde gisten in sommige partijen en in andere gevallen met inheemse gisten. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van derde en vierde gebruik. De rijping wordt voltooid met nog eens 2 maanden op fles.

Meningen van critici

Decanter:

Expressive aromas of black and blue fruit with nuances of flowers. Ripe and fresh on the palate, lovely fruit concentration. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

James Suckling:

Sweet spices, chocolate and plenty of ripe, sweet blackberries. Tannins are present, but they are soft and round with a juicy load of plummy fruit. Creamy, medium-bodied and balanced. Drink now. (Zekun Shuai)