Beschrijving

We zitten in Saint-Joseph, in het noordelijke deel van de Rhônevallei. Op deze breedtegraad is de Marsanne een van de meest typische witte druiven, die dankzij de granietbodems een geweldige minerale smaak geeft. Ferraton maakt deel uit van het ecosysteem van projecten van M. Chapoutier, dat altijd garant staat voor kwaliteit in deze Franse wijnstreek

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ferraton Père & Fils
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Marsanne
Oorsprong
Saint-Joseph

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met groene schitteringen.
Neus
Minerale tonen, typisch voor graniet.
Mond
Rond en vol, met bloemige en minerale tonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Granietachtig.
Wijnmaken
Alcoholische gisting met lokale gist bij een temperatuur tussen 18 en 20 ºC
Veroudering
Het grootste deel rijpt in roestvrijstalen tanks. De rest van de wijn blijft in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Lots of rich quince and Meyer lemon notes as well as subtle spice and honeyed almonds, toast, and woodsmoke notes emerge from the 2019 Saint Joseph La Source Blanc. Medium to full-bodied, it has a round, nicely textured mouthfeel, good freshness, and a great finish. As with Chapoutier, this estate likes to keep as much CO2 in their whites as possible, so don't be afraid to give this a quick decant.