Beschrijving

De druiven voor deze rode wijn komen uit het zuiden van het Gardameer, een gebied dat normaal gesproken bekend staat om zijn witte wijnen. Hij wordt gemaakt met een mix van druiven , met de lokale Marzemino als hoofdrolspeler, die samen met Sangiovese en Cabernet Sauvignon een harmonieus geheel vormen . Elegant , intens en lekker

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cà dei Frati
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
Marzemino, Sangiovese, Cabernet sauvignon
Oorsprong
Lombardia

Proeverij

Neus
Fruitig, expressief en intens. Aroma's van bosbessen en kersen in likeur overheersen, samen met balsamico en compotetonen.
Mond
Fris, lekker en met een levendige zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij rood vlees, gevogelte, oude kazen en traditionele pasta's.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Klei-, kalk- en zandgrond.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Maceratie en gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
14 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Bottelen
Voordat de wijn op de markt komt, moet hij minimaal 10 maanden op fles liggen.