Beschrijving

Wijn die Garnacha tintorera en Garnacha combineert. Deze rode wijn heeft een frisse en fruitige smaak met een elegante afdronk die je krijgt door het rijpen in vaten. Na 12 maanden rijping in Frans eikenhout rijpt hij nog eens 12 maanden in tanks en nog eens 12 maanden op fles, waardoor hij een lichte geroosterde smaak krijgt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pago los Balancines
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
50% Garnacha tintorera, 50% Garnacha
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Guadiana

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrode kleur.
Neus
Intens, met veel rode vruchten, vooral aardbei en framboos, hints van verse zwarte vruchten, balsamico, zoete kruiden, lichte geroosterde tonen en cederhout.
Mond
Licht van smaak, medium body, erg lekker, met een goede zuurgraad, evenwichtig en een medium afdronk. Erg lekker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Gegrild en geroosterd vlees, tapas, stoofschotels, blauwe vis, rijst met bouillon.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaard waar Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot en Bruñal worden verbouwd.
Oppervlak
50 hectare groot.
Leeftijd
Tussen 10 en 40 jaar.
Opbrengst
Een wijngaard met een lage opbrengst en duurzame productie, die minder dan een kwart van de werkelijke capaciteit van de wijngaard beslaat.
Oogst
Handmatige oogst met selectietafel.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden in tanks.
Bottelen
Na het bottelen wordt de wijn 12 maanden in de kelder bewaard voordat hij op de markt komt.