Beschrijving

Bob Dylan neemt ons mee naar de poorten van de hemel met zijn Heaven's Door Tennessee Straight Rye Whiskey. Deze whisky heeft 7 jaar gerijpt en is bijzonder omdat hij zijn rijping heeft voltooid in geroosterde eikenhouten vaten die vroeger werden gebruikt voor de productie van sigaren, geoogst en gedroogd in het Vogezengebergte in Frankrijk. Het resultaat is een zachte, aangename rogge met veel nuances, die heel zacht en delicaat drinkt en zich laag voor laag op het gehemelte ontvouwt

Technische specificaties

De stokerij
Heaven’s Door
Type
Whisky
Rang
43.0% vol.
Oorsprong
VS

Uitwerking

Hij rijpt zeven jaar in nieuwe, geroosterde Amerikaanse eikenhouten vaten. In tegenstelling tot wat je normaal ziet, wordt de whisky verder gerijpt in vaten van geroosterd eikenhout voor sigaren, die buiten in de lucht zijn gedroogd in de laaggelegen heuvels van de Vogezen in Frankrijk. Deze unieke afwerking, die nog nooit eerder is gebruikt bij het maken van whisky, zorgt voor een zachtere en aangenamere rogge

Proeverij

Neus
Kruidig, met hints van appel en citrusvruchten, groene munt en eikenhout.
Mond
Marsepein met honing, vers gesneden kruiden, venkel, dille. Kruidnagel, kaneel, zwarte peper en sinaasappelschil. Kamille en cederhout. Vanille-toffee, vochtig hout, chocoladekoekjes, een vleugje mango en een snufje witte peper.