Taittinger

Taittinger is opgericht in 1734 en dankt zijn goede naam aan het respect voor de familietradities. Het bedrijf heeft 288 hectare wijngaarden verspreid over de Champagne-streek, waarvan 40% beplant is met Chardonnay.

Het bedrijf staat bekend om zijn kelders, die elk jaar meer dan 75.000 bezoekers trekken. Daar kun je een deel van de 22 miljoen flessen zien die het huidige voorraad van het bedrijf vormen. De kelders, die tijdens de Franse Revolutie werden vernield, werden in de Gallo-Romeinse tijd uitgegraven en in de 13e eeuw door monniken uitgebreid om de wijnen te bewaren die door de Benedictijnen werden verkocht.

Het huis Tairringer is eigenaar van het huis van de graven van Champagne in Reims. De beroemdste van deze graven, Thibaud IV, kwam terug van de kruistochten met de wijnstok uit het Oosten, de voorloper van de Chardonnay-druif, waarvan de witte druiven bekend staan om de uitzonderlijke finesse en lichtheid van de wijnen die ermee worden gemaakt