Le Clos des Fées

Het eerste jaar maakten ze hun wijn gewoon thuis, in hun garage die ze als wijnkelder hadden ingericht. Na verloop van tijd hebben ze het aantal hectaren uitgebreid, van 7 hectare in 1999 tot bijna 30 in 2010. Een hele prestatie voor dit gepassioneerde duo.

De oude wijngaarden staan op klei-kalkgrond en de percelen hebben een grote verscheidenheid aan terroirs. Allereerst is er Vingrau, gelegen op kalkrijke hellingen, dat complexe en gestructureerde wijnen oplevert met een groot bewaarpotentieel.

Het terroir van Tautavel, met rode klei van alluviale oorsprong, geeft de Mourvèdre-druif een prachtige concentratie; dat van Maury is waar een deel van de Grenache en Syrah te vinden is en wordt gekenmerkt door donkere, dunne bodems.

Bélesta, met magmatische gneis en graniet, geeft de Syrah kruidige tonen en ten slotte geeft het terroir van Calce, met klei-kalkbodems, een uitzonderlijke rijkdom aan de grote wijn van het huis, La Petite Sibérie.

De

kwaliteit van de wijnen is te danken aan de voortdurende zoektocht naar de beste terroirs en een zorgvuldige wijnbereiding. De wijnen van Clos des Fées worden elk jaar al vroeg verkocht