Descrizione

L'iconica cantina catalana dà vita a questo blend di Albariño, Chardonnay e Xarel ·lo che ti conquista grazie al suo perfetto equilibrio tra intensità aromatica, acidità vivace e consistenza cremosa. Un bianco sorprendente, versatile e gastronomico, adatto anche ai vegani

Dettagli del prodotto

La cantina
Raimat
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Chardonnay, Xarel·lo, Albariño
Origine
Costers del Segre
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Molto complesso, spiccano note di frutta gialla (pesca, nettarina) e bianca (pera, melone) combinate con altre più agrumate e tropicali che aggiungono freschezza. Si percepiscono anche sfumature di fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee.
Bocca
Bianco fresco e giovane, ma anche strutturato e cremoso. Le stesse note di frutta gialla che senti al naso si ritrovano nel finale fresco e agrumato, con un tocco di lime e limone che ti rimane a lungo in bocca.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Molto versatile. Perfetto con tapas classiche come chipirones (calamari piccoli), calamari, patatas bravas e insalata russa. Si abbina bene con pasta, risotti cremosi, pesce bianco e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati in modo biologico e sostenibile.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
Le varietà vengono vendemmiate separatamente per poterle selezionare al momento giusto.
Vinificazione
Dopo la pressatura, il mosto è stato raffreddato sotto i 10 °C per permettere la decantazione statica e preservare gli aromi primari. Poi, il mosto ha fermentato a una temperatura controllata di 16 °C per due settimane. Le tre varietà di uva sono state fermentate separatamente. Dopo la fermentazione e la chiarificazione, si è passati alla miscelazione finale. Contiene solfiti.