Descrizione

Javier San Pedro fa questo vino con un profilo classico usando Tempranillo da vigneti di famiglia che sono passati di mano in mano per 5 generazioni. Al naso si sentono spezie nere e minerali, mentre al palato è lungo e armonioso.

Sceglie vigneti che danno profondità di vecchio vigneto, più struttura e mineralità

Dettagli del prodotto

La cantina
Javier San Pedro Ortega
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aromi di frutta matura, spezie nere e minerali che danno al vino un carattere raffinato ed elegante.
Bocca
Strutturato, corposo, con tannini nobili, buona acidità, gustoso, ampio e lungo. Retrogusto lungo e armonioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Laguardia, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 600 metri. Sistema di allevamento a vaso e doppio cordone con cordone speronato.
Età
Più di 20 anni.
Suolo
Franchi e franco-sabbiosi.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.