Descrizione

Pensato nel 1996 per festeggiare i 100 anni della cantina, questo vino invecchiato, che ha ormai più di 20 annate alle spalle, rimane fedele alla tradizione vinicola della Rioja che rappresenta. Intenso, super aromatico, con una buona struttura e tannini delicati, il fiore all'occhiello di Viña Pomal è sempre una scelta sicura

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Ha un aroma intenso, con note di violetta, frutti neri e liquirizia, e un retrogusto di vaniglia e tostato.
Bocca
Morbido, equilibrato, fresco, gustoso e fruttato, con una buona struttura e tannini delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Riso, formaggi, stufati, verdure e pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Viña Pomal.
Descrizione
Vigneti nel comune di Haro, a meno di due chilometri dalla cantina. Ci sono diversi ecosistemi a seconda del terreno e dell'esposizione al sole.
Dimensioni
90 ettari.
Clima
Il tempo dell'annata 2021 è stato intenso per il gelo che ha colpito il vigneto ad aprile, i temporali di giugno e le condizioni estive di ottobre, che hanno permesso di fare una vendemmia sana e paziente.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale: dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve, si fa la fermentazione alcolica. La macerazione totale dura due settimane, per ottenere un vino morbido, piacevole e con un sacco di frutta.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere americano, di cui il 15% nuove.