Descrizione

Alto de la Caseta è un vino che nasce dalla selezione più rigorosa del Tempranillo coltivato su viti che circondano un'altura dove si trova la casetta che dà il nome al vino. Un grande rappresentante della Rioja Alta, capace di offrire moltissima personalità. Edizione limitata a meno di 2.990 bottiglie di un vino con un grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2018
Alcool
15.0% vol.
Produzione
2.990 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore intenso, ciliegia brillante.
Profumo
Aromi di frutti neri, molto floreali (violetta) e un tocco di liquirizia. Retrogusto minerale, elegante e complesso.
Bocca
Concentrato al palato, con volume e rotondità. Un vino ben strutturato, morbido e armonioso. Finale lungo e setoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Particolarmente consigliato con carni rosse, stufati, salumi e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato su un pendio esposto a sud-est, che circonda l'Alto de la Caseta.
Età
Più di 40 anni.
Suolo
Friabile, sciolto e con una struttura povera.
Vinificazione
Diraspato con molta delicatezza per non rompere gli acini, si effettua una selezione prima della vinificazione, eliminando tutte le parti vegetali e gli acini danneggiati. La fermentazione avviene in botti di rovere da 500 litri aperte, utilizzando follature per migliorare l'estrazione. La macerazione in questa annata è durata 21 giorni, svinatura al momento di massimo equilibrio ed espressione.
Invecchiamento
L'invecchiamento in botte è durato 20 mesi.