Descrizione

Cantine Riojanas ha puntato sulla denominazione di origine Rías Baixas e si è spinta fino alla Valle del Salnés per fare il suo Albariño. Così hanno ottenuto un bianco molto fedele alle sue radici, con note floreali e fruttate al naso e un passaggio in bocca piacevole e persistente. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Riojanas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido. Aspetto cristallino e brillante.
Profumo
Gli aromi floreali di gelsomino, fiori bianchi e fiori d'arancio sono i più forti e avvolgono delicatamente un mix di aromi fruttati come albicocca, agrumi maturi e mela. Nel retrogusto si sente un po' di sale.
Bocca
Vellutato, vibrante e fresco. Passo untuoso e ben strutturato. Regala un'esplosione di sapori fruttati che ricordano la mela e la frutta a nocciolo. Retrogusto persistente, sapido e molto varietale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare di ogni tipo, antipasti, risotti e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di solo Albariño sparsi per la Valle di Salnés. Viticoltura sostenibile. Pochissimi trattamenti per le piante.
Dimensioni
4 ettari di vigneto di proprietà e 16 ettari di vigneto controllato.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Si fa una prima selezione di qualità direttamente in azienda, scartando i grappoli che non hanno le caratteristiche giuste.
Vinificazione
I grappoli vengono portati in cantina in modo veloce e delicato per passare a una seconda selezione sul tavolo di cernita, dove vengono eliminati quelli che non sono sani, puliti o che non superano il controllo visivo di qualità. Dopo questo processo, si fa una pressatura pneumatica delicata. Fermentazione alcolica controllata in piccoli depositi di acciaio inox a bassa temperatura.