Descrizione

I vini della collezione Schieferkopf del famoso viticoltore Michel Chapoutier mostrano il potenziale della riva del Reno per fare grandi vini bianchi. Vengono da piccoli appezzamenti di vigneti nei dintorni di Bernardvillé, un paesino vicino al Cammino di Santiago nella parte francese. In questo caso, l'appezzamento Buehl poggia su un sottosuolo di rocce metamorfiche risalenti al periodo precambriano. Un terroir unico che conferisce a questo Riesling una struttura potente. Questa annata si distingue per il profumo delicato e le vivaci note agrumate

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Schieferkopf
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Riesling
Altri formati disponibili:
Origine
Alsace
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato con riflessi verdi, limpido e brillante.
Profumo
Delicato, con note di fiori bianchi e agrumi.
Bocca
Attacco vibrante e gustoso, con un'acidità equilibrata e una sensazione sapida nel finale. Si distingue per la sua buona persistenza e le note agrumate
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Buehl
Descrizione
Esposizione a sud con pendenze del 40%. Vigneti certificati biologici.
Suolo
Terreno davvero speciale. Il vigneto è su un terreno di scisto blu del Precambriano (più di 542 milioni di anni fa). È più profondo di quello del vigneto Fels, che è proprio lì accanto.
Clima
Questa annata si distingue per un inverno mite e secco, considerando la posizione dell'Alsazia. Aprile è stato piuttosto piovoso, ma da maggio il caldo è stato l'Acqua tonica generale, dando vita all'estate più calda mai registrata. Per fortuna, all'inizio di settembre sono arrivate le piogge e condizioni più fresche che hanno preservato l'equilibrio del raccolto
Raccolto
La vendemmia manuale in cassette da 20 chili è iniziata il 29 settembre.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in botti tradizionali alsaziane, con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere.