Descrizione

Coupage fatto con varietà autoctone come Viosinho, Gouveio e Rabigato. È un classico bianco del Douro che si fa notare per la sua freschezza sia al naso che in bocca, con note aromatiche di fiori d'arancio e un passaggio piacevole e minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta Do Crasto
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
40% Viosinho, 30% Gouveio, 30% Rabigato
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore giallo limone chiaro.
Profumo
Si sentono aromi di agrumi freschi, in armonia con eleganti note di fiori d'arancio.
Bocca
Bianco con un volume fantastico, una consistenza elegante e una mineralità vivace. Finale avvolgente, molto fresco e con una buona persistenza.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo dal momento dell'acquisto e fino al 2028 se conservato in condizioni adeguate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti terrazzati a 600 metri di altitudine con esposizione a nord
Età
Più di 20 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Il 2023 è stato un altro anno strano nel Douro. Un inverno caldo e piovoso, una primavera anche con temperature alte e molto secca, e un'estate calda con un sacco di pioggia a giugno e settembre.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 10 agosto, la più precoce nella storia della cantina. L'uva è arrivata in cantina in cassette di plastica da 22 chili.
Vinificazione
Selezione super attenta delle uve appena arrivate in cantina. Poi sono state diraspate e pigiate. Il mosto è stato messo in un deposito di acciaio inox dove è rimasto a una temperatura di 8 °C per 48 ore fino alla decantazione. La fermentazione alcolica è avvenuta in depositi di acciaio inox a una temperatura controllata di 14 °C per 30 giorni.
Invecchiamento
L'85% del vino è rimasto per 3 mesi in depositi di acciaio inox con fecce fini e . Il restante 15% è stato fermentato e affinato in botti di rovere francese usate da 225 litri, dove ha fatto anche il "bâtonnage" durante quei 3 mesi.
Imbottigliamento
Nel marzo del 2024.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Nervy, lightly minerally and floral nose with white fruit and lemon zest. Fresh, supple acidity on the medium-bodied palate, with an elegant, medium-length finish. Not complex, but well balanced. Drink now.