Descrizione

Prodotto solo nelle annate migliori, Protos Gran Reserva è un 100% Tempranillo con cinque anni di invecchiamento in botte e in bottiglia. Espressivo e potente, lungo e setoso

,

è un Ribera serio e di qualità indiscutibile

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2017
Alcool
14.6% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro e intenso con riflessi granati.
Profumo
Espressivo e complesso. Gli aromi terziari evocano un sacco di sfumature che ricordano la frutta cotta, il cacao, il tabacco, note minerali, tostate e leggermente affumicate.
Bocca
Tannini super morbidi e retrogusto lungo, con un sacco di potenziale di invecchiamento. Finale lungo e setoso.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Arrosti, agnello, maiale o vitello. Stufati e spezzatini, selvaggina di grossa taglia, formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di vigneti molto vecchi coltivati nei paesi di Anguix e Quintanamanvirgo, nella provincia di Burgos.
Dimensioni
0,3 ettari.
Età
Viti di oltre 60 anni.
Rendimento
1.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura tra i 26 e i 28 °C. Macerazione tra le 3 e le 4 settimane, con diversi rimontaggi al giorno
Invecchiamento
24 mesi in botti di rovere francese (80%) e americano (20%). Il vino resta altri 36 mesi in bottiglia prima di essere venduto.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Quite a powerful and nicely chewy wine that manages to maintain its balance, which shows the power and potential of Ribera del Duero. Ripe but fresh blackberries, dark minerals and sweet spices with a balsamic touch. Masses of tannins delivered in a chalky, tense form. Long and still quite youthful. Certainly ambitious and structural. Drink from 2025. (Zekun Shuai).