Descrizione

La collezione TER nasce dal forte desiderio di mettere in risalto la ricchezza del territorio. Questo vino è un delicato mix di tre dei migliori appezzamenti del vigneto. Questa vendemmia riunisce le tre varietà di uva emblematiche della regione Champagne: Chardonnay, Pinot noir e Pinot meunier. Questo vino ha ottenuto 2 stelle nella Guida Hachette 2018

Dettagli del prodotto

La cantina
Philippe Gonet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Produzione
192.000 bottiglie
Varietà
33% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Al naso spiccano i frutti autunnali come la mela e la pera. Poi si aprono note di mandorla e nocciola tostata con un tocco di albicocca secca.
Bocca
Il melone lascia una sensazione morbida e setosa in bocca. Il lampone domina un finale fresco e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Questo champagne si abbina benissimo al granchio, all'astice o alle capesante.

Vigna e preparazione

Dimensioni
20 ettari.
Età
C'è in giro dal 1830.
Suolo
Terreno calcareo, pieno di fossili.
Clima
Continental.
Vinificazione
Le uve, divise per vigneto, vengono pigiate lentamente in cantina, seguendo la tradizione della pressa verticale dello Champagne.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Invecchiamento in pupitres.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The NV Cuvée TER Noir blends Chardonnay with Pinot Noir and Pinot Meunier. It is a medium-bodied, round and juicy Champagne with structure and mineral complexity. It is rich and intense yet pure, finessed and mineral, a well-structured Champagne with a long, aromatic and tense finish. Gorgeous to drink now.