Descrizione

Un vino fatto con tanta cura e attenzione nel cuore della Ribera del Duero, dove ci sono vigneti famosi. Qui, nelle terre di Félix Callejo, il Tinto fino o Tempranillo si esprime con eleganza, molto genuino, dando ai vini un tannino fine e delicato. All'interno di queste bottiglie, i cantinieri di Félix Callejo conservano il vero sapore dei cru unici di Sotillo de la Ribera

Dettagli del prodotto

La cantina
Félix Callejo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Sotillo de la Ribera
Varietà
85% Tinto fino, 10%Garnacha, 5% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Molto aromatico, con intense note di frutti di bosco, sentori di pasticceria e tocchi balsamici.
Bocca
Carnoso, vivace, con sentori di frutti di bosco, cannella, spezie, violetta, balsamico e finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 850 metri sul livello del mare.
Dimensioni
60 ettari in tutto.
Suolo
Terreni franco-sabbiosi con fondo calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette singole con doppio tavolo di cernita.
Vinificazione
L'uva arriva con la forza di gravità usando gli ovis. Fermenta con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in vasche di cemento, fudre e botti da 500 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Parajes is what José Félix Callejo calls the bodega's "village wine", using grapes from seven different parcels. A blend of Tinto Fino, 10% Garnacha and 5% Albillo Mayor, it's a fresh, floral, early-picked red that's typical of new-style Ribera del Duero. Chalky and focused, with negligible oak, bramble and redcurrant fruit and plenty of perfume. 2025-30

James Suckling:

Dark olives, hibiscus and dark cherries on the nose. Firm and juicy on the palate with some nicely chewy tannins and a medium-long finish. Drink from 2025.