Descrizione

Il Tempranillo da vecchi vigneti continua a essere il protagonista del Crianza di Palacio Quemado, anche se in questa annata 2020 cambia compagno, ed è il Petit Verdot, al posto del Cabernet Sauvignon, a completare l'assemblaggio. Tutto per ottenere un rosso fresco, equilibrato, con un affascinante carattere speziato, perfetto per scoprire i vini della D.O. Ribera del Guadiana. Qui in formato da 1,5 litri

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio Quemado
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Petit verdot
Altri formati disponibili:
Origine
Ribera del Guadiana

Degustazione

Vista
Di un brillante colore rosso granato.
Profumo
Mostra una buona complessità aromatica, con note di frutti neri come la ciliegia e la ciliegia ciliegia, tipiche delle varietà che compongono l'assemblaggio, insieme a sfumature di cacao dolce, pepe nero ed eucalipto.
Bocca
Vinoso, ampio e strutturato con un retrogusto lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Consigliato con carni rosse, salumi (sanguinaccio, sobrasada), stinco arrosto e tutti i tipi di riso come paella o risotto

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Palacio Quemado.
Descrizione
Il Tempranillo viene dai vigneti più vecchi della cantina, che sono a circa 337 metri di altitudine, anche se ci sono diverse altitudini in poco spazio.
Dimensioni
96 ettari in totale di proprietà.
Età
Vigneto piantato nel 2000.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Mitigato dalla vicinanza all'Oceano Atlantico. Zona con piogge concentrate (tra 500 e 600 mm all'anno), tanto sole e venti da est e nord.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento per 9 mesi in botti di rovere americano e francese da 225 litri di secondo passaggio. Poi viene lasciato riposare in bottiglia.