Descrizione

Un vero gioiello che è arrivato tra i migliori vini con 100 punti Parker. Viene da uno dei vigneti tedeschi più famosi al mondo, dove Markus Molitor è adesso il proprietario con più ettari, un vigneto centenario famoso per il suo terreno argilloso. Dal gusto dolce e dal profumo intenso, con note minerali e di pompelmo,

questo

Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese combina magistralmente acidità, mineralità e frutta

Dettagli del prodotto

La cantina
Markus Molitor
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Annata
2019
Alcool
6.5% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Mosel

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Intenso e raffinato con note croccanti di ardesia e pompelmo.
Bocca
Denso e concentrato, ha un gusto fruttato dolce ma elegante e raffinato, con un tocco di salinità che ricorda l'ardesia e un'acidità delicata.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2070 circa se conservato in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva usata per questo vino viene da vecchi vigneti non innestati in una delle zone migliori della Mosella centrale.
Suolo
Tonalità minerali, tra cui il caratteristico blu ardesia del Devon.
Clima
Continental.
Raccolto
la vendemmia è stata fatta nel mese di ottobre 2019.
Vinificazione
Dolce pigiatura e macerazione per qualche ora con le bucce. Dopo la macerazione, il succo è stato fatto fermentare in acciaio inox con lieviti naturali.
Invecchiamento
Lungo invecchiamento con i suoi lieviti fini dopo la fermentazione.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The golden-colored 2019 Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * opens with an intense, highly refined bouquet of perfectly ripe tropical fruit aromas intertwined with finely crushed slate notes. Piquant and fresh on the palate, this is a sustainably structured BA with lively acidity and stimulating salinity on the finish. Very promising. 6.5% alcohol. Tasted in May 2021 (AP 81 20). Stephan Reindhardt.