Descrizione

Il Frailes Monastrell Garnacha è un vino di tenuta fatto con queste due varietà autoctone, che vengono da vigneti con un'età media di venticinque anni, coltivati con tecniche biologiche e biodinamiche. Con un carattere mediterraneo intenso , unisce la freschezza, l'ottima acidità e le note floreali della posizione in altitudine e dei terreni profondi delle sue viti di Monastrell con il volume, la rotondità e la succosità della Garnacha tintorera. Leggero e facile da bere.

&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Los Frailes
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
75.000 bottiglie
Varietà
50% Monastrell, 50% Garnacha tintorera
Origine
Valencia
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Espressivo, con delicate note floreali, sentori di prugna e frutta, con un leggero retrogusto di menta che gli dona freschezza.
Bocca
Coniuga la fluidità diretta della Monastrell con il volume, la rotondità e la golosità della Garnacha tintorera. Insomma, un vino equilibrato, fresco e con una buona acidità, che riflette fedelmente l'espressione mediterranea.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Fino al 2033 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Cucina casalinga e gustosa.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Casa Los Frailes.
Descrizione
La Garnacha Tintorera viene dalla cantina La casa de aperos, un appezzamento sul fianco di una montagna; la Monastrell, invece, è coltivata in diversi appezzamenti della tenuta, a un'altitudine di 700 metri sul livello del mare.
I vigneti sono coltivati in alberello, con agricoltura biologica e biodinamica.
Dimensioni
162 ettari.
Età
I vigneti hanno in media più di 30 anni, con viti piantate nel 1987, 1988, 1991 e 1992.
Suolo
Nel caso della Garnacha tintorera, il terreno è calcareo, super ricco di ferro (l'ossido di ferro che si accumula gli dà quel colore rosso in superficie e limita la clorosi) e ha un grande potenziale per produrre vini golosi e con struttura, proprio come quelli di questa varietà. Le piante di Monastrell crescono su terreni di origine alluvionale, profondi, limosi-sabbiosi e con pietre calcaree rosse e gialle in superficie. Essendo più ricchi rispetto al resto dei terreni della tenuta, ospitano una grande quantità di vegetazione spontanea che serve da pascolo per le pecore e attira insetti utili e uccelli canori. La loro posizione ad altitudini più elevate, insieme alla profondità dei terreni, conferisce alle uve un'acidità ottimale, maggiore freschezza e una delicata qualità floreale.
Clima
Il tempo durante il ciclo dell'annata 2023 è stato caratterizzato da un autunno e un inverno molto secchi, con venti prevalenti da ovest. Le temperature medie sono state basse per l'inverno, con gelate occasionali che hanno ripulito l'ambiente da possibili parassiti. All'inizio, la primavera è stata più calda del solito e secca. Tra maggio e giugno, sorprendentemente, si sono susseguite diverse perturbazioni in questa zona mediterranea con continui venti da levante, che hanno spostato la temuta stabilità anticiclonica, causando piogge regolari per un periodo di 30 giorni che hanno compensato la mancanza d'acqua fino a quel momento. L'estate è stata secca con poche ondate di caldo, ma con periodi di canicola più lunghi del solito.
Rendimento
5.500 chili per ettaro per la Garnacha tintorera e 3.500 chili per ettaro per la Monastrell.
Raccolto
Vendemmia manuale, in generale senza pioggia e con tempo soleggiato, fino alla raccolta della Monastrell, quando qualche pioggia ha permesso di prolungare la vendemmia per cercare un maggiore equilibrio nelle uve.
Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione post-fermentativa di 14 giorni per il Garnacha e di 18 giorni per il Monastrell.
Invecchiamento
La Monastrell è stata messa in contenitori di cemento per 5-6 mesi, mentre la Garnacha tintorera è stata fatta maturare nello stesso periodo in botti francesi da 225 litri.
Imbottigliamento
Nel marzo 2024

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Garnacha Monastrell was produced with 70% Monastrell and 30% Garnacha Tintorera fermented separately and aged for five months, the Monastrell in concrete and the Garnacha Tintorera in used barrels. It has notes of black fruit, Mediterranean herbs and an earthy touch, with a juicy palate, round, with 14% alcohol and some slightly dusty tannins. 75,000 bottles produced. It was bottled in March 2024. (Luis Gutiérrez)