Descrizione

Questo champagne porta all'infinito il potenziale degli spumanti rosati. È fatto con le varietà Chardonnay e Pinot noir che vengono da posti unici come Bouzy, Cumières o Verzy. La sua grande particolarità è l'invecchiamento sui lieviti per 12 anni, che gli dà personalità, maturità e carattere vinoso senza perdere freschezza. Un'opzione perfetta per accompagnare piatti dai sapori intensi e speziati

Dettagli del prodotto

La cantina
Gosset
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
65% Chardonnay, 35% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore ramato con riflessi oro rosato.
Profumo
Aromi di marmellata di fragole e fichi secchi insieme a delicate note speziate.
Bocca
Fresco e vivace, con note di ciliegia, lime e arancia rossa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con anatra laccata, costolette di maiale o un risotto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti della Montagna di Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Si usa l'8% di vino rosso.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 12 anni sui lieviti. Dosaggio di 4,5 grammi per litro.
Imbottigliamento
Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano per 6 mesi in cantina.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Long aging in Gosset's cellars has given this rosé Champagne great richness. It is still textured and nervy with a line of minerality alongside the freshness. It is now a perfectly mature wine that is ready to drin

Decanter:

The amber-golden colour of the wine is flecked with pink and the nose opens with notions of rosehip tisane and dried raspberry leaf. The palate is both super-creamy and brisk, testament to Gosset’s non-malolactic style. Interchanging notions of sourdough and salty shortbread denote the long ageing. While fruit has receded, there is a certain Pinot-driven generosity and ample juiciness. The palate remains absolutely fresh and poised with a very fine mousse and a textural richness that speaks of profound chalk. This has all the makings of a gastronomic Champagne.