Descrizione

Questo Mencía monovarietale è prodotto con uve provenienti da una tenuta privilegiata con viti di oltre 90 anni. L'anima elegante, profumata e accattivante del Bierzo si manifesta in questo rosso di Valtuille. Il suo leggero affinamento, in botti di secondo uso, ammorbidisce i tannini e la struttura senza mascherare l'essenza aromatica della varietà Mencía. Un vino meraviglioso che farà la gioia degli appassionati di questa regione enigmatica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Valtuille
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Valtuille de Abajo
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con sfumature violacee.
Profumo
Fresco e profumato. Con intense note di more, fragole e frutti di bosco. Su un secondo livello aromatico, compaiono note tostate, mentolate e di liquirizia.

Bocca
Strutturato, profondo, con un'acidità vivace e un finale di frutta acida persistente. Presenta un perfetto equilibrio e tannini molto fini.
Temperatura di servizio
Tra 12 e 14 °C.
Abbinamento
Ideale con salumi, carni al forno e riso con aragosta.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Valao.
Descrizione
Terreno situato nella parte meridionale di Valdoneje, esposto a ovest.
Età
90 anni.
Suolo
Argilloso con presenza di ciottoli.
Clima
Atlantico-continentale. È una zona di transizione tra l'interno e la costa.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
In cantina, le uve passano prima attraverso il tavolo di selezione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox da 1.000 litri a una temperatura costante inferiore a 28ºC. La fermentazione malolattica è completata.
Invecchiamento
Affinato per 6-8 mesi in botti di rovere francese usate.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 El Valao was cropped from a very warm and dry year, and the wine feels ripe and a bit rustic. It has 14% alcohol and abundant, slightly dusty tannins. It matured in 225-liter oak barrels for six to seven months. 4,500 bottles produced. It was bottled in April 2024.