Descrizione

Un vino generoso che nasce da un mix unico di 70% Oloroso invecchiato 15 anni e 30% Pedro Ximénez invecchiato 5 anni, che passa in botti di rovere americano dove matura per quattro annicon il sistema delle soleras e criaderas. Un vino dolce e seducente che si abbina alla perfezione con formaggi come la Torta del Casar. &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega El Maestro Sierra
Tipo di vino
Oloroso Dolce
Alcool
17.5% vol.
Varietà
Palomino, Pedro Ximénez
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore marrone.
Profumo
Diretta con note di frutta passa.
Bocca
Elegante, cremoso e seducente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con una fetta di Torta del Casar tostata.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Il coupage di Oloroso (15 anni di invecchiamento) e Pedro Ximénez (5 anni di invecchiamento) viene fatto maturare in botti di rovere americano per altri quattro anni, con il sistema delle soleras e criaderas.