Descrizione

Monovarietale di Garnacha, le cui uve vengono da un vigneto con certificazione biologica nella D. O. Terra Alta. Questo rosso fa parte della linea più giovane della cantina, Diorama, e ha note aromatiche di prugna e frutti rossi, mentre al palato è fresco con tannini molto delicati

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinord
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Colore brillante con tonalità violacee e rosate, con poca tonalità.
Profumo
Si sentono bene le prugne e i frutti rossi. Se lasci il calice aperto, si sentono gli aromi più speziati, come la cannella e le confetture.
Bocca
Leggero, con tannini delicati e freschi. Lascia una sensazione di grande finezza e un piacevole retrogusto fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Riso di montagna, stufati e altri piatti unici. Salumi stagionati e freschi, hamburger, prosciutto stagionato, prosciutto cotto, pasta con ragù, con sugo di pomodoro, pizza, pollo alla griglia, formaggi di pecora.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
L'uva arriva in cantina e, dopo essere stata diraspata, viene messa in fermentazione per 10 giorni. Viene poi pressata per separare le bucce e travasata più volte per stabilizzarla.
Invecchiamento
Il vino resta in barrique di rovere per 4 mesi.
Imbottigliamento
Questo vino viene filtrato prima di essere imbottigliato.