Descrizione

A nord del Rodano c'è la denominazione Hermitage, dove, oltre a uno dei migliori Syrah del mondo, c'è anche un vitigno bianco super elegante, il Marsanne. Michel Chapoutier lo usa per fare questo bianco che viene da tre appezzamenti con terreni diversi, che gli danno freschezza, salinità e acidità. Ha una consistenza che ne esalta il passaggio in bocca, rendendolo un perfetto accompagnamento per piatti grassi come il foie gras o i frutti di mare

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Marsanne
Origine
Hermitage
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Aromi di mela cotogna, noce, miele, zenzero e acacia
Bocca
Elegante, diretto e profondo. Molto lungo, con un finale in cui spuntano delicate note di frutta secca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2035 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con foie gras, frutti di mare, carni bianche e piatti speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti provenienti da tre appezzamenti: Le Méal, Les Murets e Chante-Alouette.
Suolo
Miscela di argille, ghiaia, ciottoli e granito.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox e in demi-muids con bâtonnage durante i primi mesi.
Invecchiamento
Affinamento in botti da 600 litri (solo il 10% di legno nuovo) e in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

Brilliant all the way, the 2020 Hermitage Chante-Alouette Blanc is a white readers should snatch up. All Marsanne from a mix of both granitic sites and more loess sites, brought up a mix of demi-muids and tank, it has a gorgeous perfume of honeyed peach, quince, crushed stone, and toast. With bright acidity, medium to full body, beautiful mid-palate depth, and a great finish, it will benefit from just a few years of bottle age and keep for 15+ years or more. It’s a quintessential Hermitage Blanc.

Decanter:

Appealingly ripe, primarily apricot fruit with mango notes. Full bodied but not fat, with good weight, presence, mango-like acidity and deft oak work helping to underpin the rich fruit. Tangy, spicy finish of impressive length, ending with tobacco and cinnamon. An authentic white Hermitage with freshness and grandeur but also drinkability. A very good, classic vintage of this cuvée.

The Wine Advocate :

Chapoutier's blended Hermitage blanc is the 2020 Hermitage Chante-Alouette, which was bottled at the end of August 2021. Almost entirely Marsanne, it boasts scents of gently toasted marshmallow, pear and citrus on the nose. On the palate, it's medium to full-bodied and less concentrated than the selections parcellaires wines, but it’s charming and nicely focused, finishing long, vibrant and refreshing.