Descrizione

Abadía de Poblet è il progetto di vini secchi di Codorniú nella Conca del Barberà. È un bianco fatto con Macabeo e Parellada, i due vitigni più importanti della zona, e ha aromi che ricordano la frutta matura, note floreali e anche speziate e un finale molto lungo ed elegante

Dettagli del prodotto

La cantina
Vins Abadia de Poblet
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Macabeo, Parellada
Origine
Conca de Barberà
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di un giallo paglierino brillante.
Profumo
Si distingue per il suo gusto fruttato bianco e maturo, con note di erbe aromatiche e sentori di lieviti fini.
Bocca
Bianco pieno, lungo, speziato e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto esposto a sud e sud-est con reseppe basse, dove un tempo si alternava la coltivazione di cereali tra i filari di viti e mandorli piantati ai margini del vigneto. Si trova tra i 550 e i 700 metri di altitudine.
Età
Viti piantate nella prima metà del XX secolo.
Suolo
Povero, situati sui pendii più alti, ricoperti di ciottoli e con un drenaggio fantastico nelle zone più basse, che aiuta l'idratazione delle viti.
Clima
Un'annata intensa per via delle piogge e del duro lavoro che hanno reso difficile l'accesso a questi terreni argillosi per risolvere i problemi di salute causati dall'umidità. Ciononostante, è stato possibile raccogliere le uve bianche per questo vino prima del breve periodo di pioggia che ha sorpreso tra la raccolta delle uve bianche e quelle rosse. In questo modo, tutte le uve sono arrivate sane in cantina per offrire vini puliti e aromatici in questa annata
Raccolto
L'uva viene scelta all'ingresso del vigneto al momento della vendemmia, in piccole cassette da 16 chilogrammi.
Vinificazione
Lavorazione minimamente invasiva. Una volta in cantina, l'uva viene pigiata e il mosto di Macabeo viene chiarificato e messo in una vasca di cemento dove fermenta a temperatura controllata, circa 16 °C. Una volta finita la fermentazione, viene travasato per togliere i sedimenti più grossi e lasciare quelli più fini.
Invecchiamento
Durante i primi due mesi di affinamento si fa un "bâtonnage" a settimana e poi si passa all'affinamento statico per 12 mesi.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

One of Catalunya's very best Macabeos; waxy, fresh and very driven. Phenolic, green fruited and chalky, with a gentle grip on the palate. 2024-2034