Descrizione

Questo whisky è una rarità che viene rilanciata in quantità limitate dal 2017 in alcune occasioni. È stato riproposto nel 2021. È uno dei migliori distillati della zona di Skye. Elegante e complesso, ha le caratteristiche di pepe e fumo per cui è famoso il Talisker, ma molto più delicate. Si potrebbe dire che è un whisky creato dal mare. Solo 3.195 bottiglie in tutto il mondo.&nbsp

Dettagli del prodotto

La distilleria
Talisker Distillery
Tipologia
Whisky
Alcool
48.5% vol.
Origine
Scozia

Elaborazione

È fatto alla vecchia maniera, con la macerazione del miglior malto d'orzo in acqua pura e la fermentazione in piccoli alambicchi tradizionali di rame. Poi viene lasciato invecchiare per almeno 30 anni in botti di rovere americano. Non viene colorato né refrigerato e viene imbottigliato con la forza naturale della botte, catturando l'essenza stessa dell'isola di Skye

Degustazione

Vista
Colore naturale, che viene direttamente dai suoi 30 anni in botte.
Profumo
Delicato e molto fruttato. Si sentono note delicate di alghe e rami carbonizzati. Poi diventa molto morbido e leggermente ceroso e cremoso con ricordi di cioccolato dolce.
Bocca
La prima cosa che senti al palato è il fumo secco insieme a note di rovere cremoso. Poi emergono note di latte di mandorla e frutta a nocciolo dolce, seguite da quelle di sale iodato. Finale lungo, leggermente caldo, con un retrogusto marino molto evidente e ricordi di pepe bianco che in questa edizione sostituisce il tradizionale peperoncino.
Consumo
Meglio da solo, con qualche goccia d'acqua, con cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato.