Weingut Hajszan Neumann

En concreto, los viñedos de Wiengut Hajszman Neumann se concentran en las zonas de Nußberg y Grinzing.

Desde aquí se puede observar la metrópoli de Viena al fondo pegada a las cepas. Este espectacular viñedo es una terraza de origen marino que se formó hace millones de años y que contiene numerosos depósitos de calcio de fósiles marinos.

En la bodega vienesa se impusieron como meta hace 30 años el hacer vinos que representaran su territorio. Lo han conseguido sobradamente con estos vinos biodinámicos y naturales a los que les gusta denominar como “veganos”. Desde 2006 no han dejado de elaborar siguiendo las pautas de la biodinámica y con trabajos artesanales en todas las etapas de la creación de un vino.

La honestidad y el trabajo bien hecho, con el máximo respeto y cuidado del entorno natural, son las señas de identidad de Weingut Hajszman Neumann. Eso, y unos vinos fiel reflejo del viñedo y sus particularidades, que hacen que cuando servimos uno de estos tesoros vinícolas podamos hablar directamente del viñedo en estado líquido.

Este gran proyecto tiene detrás a un Fritz Wieninger, un personaje inquieto al que le gustan las cosas bien hechas, ya que piensa que eso siempre termina por transmitirse a los vinos y el aficionado disfrutará más de los mismos.