Tenuta Meraviglia

Con circa 34 ettari di vigneto coltivato solo con Cabernet Franc e qualche appezzamento con Vermentino bianco, questa cantina toscana trova la sua unicità nei terreni sabbiosi.

È qualcosa che si trova solo in questa zona della Toscana, un terroir unico pieno di rocce laviche chiamate Vulcaniti di San Vincenzo. Qui trovano la loro casa le due varietà con cui si lavora alla Tenuta Meraviglia.

Le sabbie rosse della Val di Gori si alternano a affioramenti di rocce vulcaniche, l'alta pietrosità e l'esposizione a sud-ovest. Tutti questi elementi affinano il Cabernet Franc per darci la sua espressione più elegante.

Le vinificazioni sono sempre apparentemente semplici, perché racchiudono la saggezza e l'esperienza di grandi professionisti che hanno lavorato e lavorano tuttora nella cantina. Fermentazioni in cemento e affinamento in grandi tini di rovere francese non tostato.

Dalla cantina e dal vigneto, coltivato con metodi biologici, il lavoro di tutti coloro che sono coinvolti nei diversi processi di elaborazione del vino è sempre legato all'idea di lasciare che il vino trovi la sua strada, per ottenere un'espressione territoriale di ogni varietà