Shinzato Shuzo

Continuando con la stessa tradizione di armonia ed equilibrio in tutte le sue creazioni, oggi è la settima generazione a guidare Shinzato.

L'attuale proprietario e master blender è Naoya Shinzato, custode di un'eredità secolare di una distilleria che ha la particolarità di essere stata una delle prime autorizzate a produrre awamori, più di 500 anni fa.

L'awamori era una prestigiosa bibita a base di riso apprezzata dai nobili del Regno di Ryukyu. Era anche usata come moneta di scambio durante la dinastia Qing. All'epoca, la distilleria operava con il nome di Kaneku, che oggi dà il nome a uno dei suoi whisky