Gabriel Pérez aveva un sogno: fare vini unici nel suo paese natale, Quel, nella Rioja. Quello che all'inizio era solo un sogno, oggi è una realtà a portata di mano di chiunque voglia goderselo
Tra le montagne di Yerga e La Hez, c'è un posto super famoso del XVIII secolo nel cuore del quartiere delle Cantine di Quel. Qui, la famiglia Pérez Cuevas fa dei vini che sono pura armonia ed eleganza. Sono vini con un'anima, quella di chi dà vita a questo progetto e a questa valle unica della Rioja Oriental.
Per questo, il rispetto per questo territorio e la sua cultura è fondamentale. Un pilastro fondamentale nella produzione di vini che seguono la tradizione come guida spirituale. Così, i vigneti delle varietà storiche della Rioja, piantati sulle alture della Sierra de Yerga, sono curati e coccolati alla ricerca della massima salute delle piante
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