Losada Vinos de Finca

Per dare un tocco di eleganza in più ai vini del Bierzo, Losada ha optato per un percorso più audace, configurando la sua proprietà viticola a partire da vecchie tenute situate in zone argillose che erano state sottovalutate.

La proprietà viticola di Losada consiste in una tenuta situata nelle vicinanze del villaggio di Pieros, a metà strada del Camino de Santiago che collega Cacabelos e Villafranca del Bierzo. Comprende anche diversi appezzamenti di terreno nelle vicinanze di Valtuille de Arriba, conosciuti come Altos de Losada e caratterizzati da terreni argillosi.

Con un progetto elaborato dall'architetto Jesús Manzanares, la cantina si trova nella tenuta di Losada, di fronte a Castro de la Ventosa. Questa enclave, archeologicamente e storicamente eccezionale come sito unico nella regione del Bierzo, è attualmente in fase di consolidamento del muro “sinuoso” che la delimita ed è servita come elemento di ispirazione e recupero storico per il disegno e il progetto dell'edificio della cantina. In questo modo, l'edificio emerge dal terreno e si fonde con esso.

In cantina, si attua un processo di vinificazione non interventista per sfruttare al meglio il lavoro in vigna. A Losada si cerca di integrare le conoscenze tecniche con le intuizioni accumulate dal team tecnico durante le oltre dieci vendemmie effettuate nella zona.