Clipeo Wines

Questa cantina della Rioja vuole portarci alle origini dei migliori vini. La sua passione per il territorio fa sì che i suoi vini abbiano una propria identità e garantisce "un contratto firmato con l'edonismo per portare in tavola il sapore della terra".

L'identità è un principio fondamentale che tutti i loro vini rispettano, insieme alla unicità e alla personalità. L'unicità è data dal loro impegno nello sviluppo di vini dal carattere classico e di alta qualità, in parte grazie ai vigneti vecchi, alcuni dei quali centenari, che conferiscono al vino una singolarità unica.

La personalità è data dalla complessità dei loro vini. La scelta di non usare le ultime tecnologie in campo fa sì che la vendemmia sia tradizionale, dove la mano dell'uomo è protagonista. Allo stesso tempo, si punta su una viticoltura eroica che sa dare il meglio in qualsiasi condizione. Questo "artigianato" permette di conoscere alla perfezione lo stato dell'uva e come trattarla in ogni momento