Château Montrose

40 anni dopo, nel 1855, i vigneti di Montrose, a Saint Estéphe, entrarono a far parte della classificazione ufficiale dei vini del Médoc tra i second Grand Crus, il che fu un grande successo per un vigneto di 40 anni. Questo portò il suo proprietario ad ampliare il numero di ettari fino a raggiungere i 95.questo ha portato il proprietario ad aumentare il numero di ettari fino a raggiungere i 95 attuali della cantina.

Nel 1866 Mathieu Dolfus, viticoltore in Alsazia, acquistò il castello con l'obiettivo di riorganizzare la proprietà e modernizzare gli impianti. È considerato un imprenditore visionario, ricordato anche per la sua gestione delle risorse umane, poiché migliorò notevolmente le condizioni dei suoi lavoratori.

Tra il 1896 e il 2006, seguendo le orme di Dolfus, Jean Louis Charmolue ha contribuito a migliorare la reputazione di Château Montrose. Nonostante la grave crisi economica causata dalle due guerre mondiali, Charmolue iniziò a ripiantare il vigneto e a modernizzarlo, consolidando i vini di Montrose tra i migliori del Médoc.

Un terroir eccezionale

Il vigneto di Montrose ha delle risorse naturali, ma è stato anche curato con attenzione nel corso degli anni. 95 ettari di vigneti caratterizzati da ghiaia mista a sabbia e un sottosuolo ricco di argilla. In più, le piante hanno un sistema radicale ben sviluppato per assorbire l'acqua e l'umidità di cui hanno bisogno.

Un mix di varietà di uva

Nei vini di Château Montrose c'è soprattutto il Cabernet sauvignon, che dà il meglio di sé nei terreni della Garonna. Nel vigneto si coltivano anche parcelle di Merlot ( 32%), Cabernet franc ( 6%) e Petit verdot ( 2%), per esprimere la tipica complessità del terroir. Ogni varietà è piantata nel terroir, nell'appezzamento e con la densità che meglio ne esalta le qualità.

A Montrose, l'uva Merlot apporta il tocco femminile con i suoi tannini setosi e il potenziale aromatico, il Cabernet franc è una varietà di grande qualità, nota per i suoi aromi eleganti e la freschezza, mentre il Petit verdot apporta un colore intenso e una nota speziata.