Caves Transmontanas

Lì ha partecipato alla vendemmia dei vigneti Schramsberg, una delle cantine pioniere nella produzione di spumanti californiani, che seguiva il metodo tradizionale dello Champagne.

Una volta finita la vendemmia, Joao ha conosciuto Jack Davies, un produttore che era anche lui nel Douro e con cui ha potuto scambiare opinioni molto interessanti. Davies ha passato gran parte delle sue vacanze nella zona transmontana, tra le grandi colline dell'Alto Douro, e ha scoperto che quel posto era perfetto anche per fare i vini tradizionali di Porto.

Quindi, la scelta di questo posto per il progetto non è casuale. Il fondatore ha saputo vedere le grandi possibilità di questa regione, dove i vini rossi, bianchi, spumanti e gli oporto riescono a svilupparsi alla perfezione