Solo un ingrediente: l'uva. A Cadice stanno vivendo una rivoluzione, quella del ritorno alle origini.
Tutto inizia con la vite . La cura meticolosa delle viti è il segreto dell'uva di qualità che sarà l'unico ingrediente dei vini tradizionali di Campestral. Puri, senza artifici di alcun tipo, questi sono i vini che stanno conquistando sempre più gli amanti del vino.
Da più di sette anni producono vini naturali secchi nella terra di Cadice. Palomino per i bianchi, Tintilla de Rota, insieme alle francesi Petit verdot, Syrah, Merlot e Cabernet sauvignon, per i rossi. Come dicono in cantina, qui ci sono "pochi segreti, ma tanto impegno".
Dalla vendemmia all'imbottigliamento, tutto qui viene fatto nel modo meno interventista possibile. Invecchiati con velo de flor in botte e seguendo il metodo ancestrale per gli spumanti, oltre a non usare nessun tipo di additivo o prodotto aggiunto, questi sono i vini che non solo stanno conquistando gli appassionati, ma stanno anche ottenendo riconoscimenti dalla critica. Il massimo della purezza che potrai trovare.