Bouchard Père et Fils

La casa è stata fondata nel 1731 da Michel Bouchard, un commerciante di tessuti originario del Delfinato che ha deciso di trasferirsi a Beaune e dedicarsi al commercio del vino con suo figlio Joseph.

Nel 1775, Joseph Bouchard ha comprato Volnay Les Caillerets, il primo appezzamento della proprietà. Nel 1820, Bernard Bouchard ha comprato il Chateau de Beaune, una fortezza reale del XV secolo le cui gallerie sotterranee sono state trasformate in cantine di invecchiamento.

Più tardi, nel 1995, la famiglia Henriot ha preso le redini della tenuta e oggi Gilles de Larouzières, nipote e successore di Joseph Henriot, è incaricato di perpetuare il savoir-faire e l'eccellenza di questa cantina storica.

Grand Cru Montrachet, Premier Cru Nuits-Saint-Georges, Meursault e Bourgogne sono le quattro denominazioni scelte dalla tenuta, che coltiva principalmente Pinot nero e Chardonnay.

La tenuta si estende attualmente su 130 ettari di alcuni dei migliori terroir della Côte-d'Or e punta su un'agricoltura integrata, biologica e biodinamica, attualmente in fase di riconversione