La storia di Batič risale ai monaci che occupavano la sua tenuta nel XVI secolo.
Sono stati i monaci a fare i primi vini per la messa nella cappella di San Rocco a Šempas, in Slovenia. Da allora, la tenuta è cambiata un sacco e nessuno ricorda più i nomi dei monaci. Ma la loro conoscenza del vino ha attraversato i secoli ed è arrivata fino a noi