Description

Ce rouge chilien, fait à partir d'un coupage de cépages bordelais classiques, a été acclamé par la critique internationale. Avec ses vignobles dans la vallée d'Aconcagua, au nord du pays, Seña est devenu une référence mondiale. Son élevage mixte de 22 mois en fût a donné un vin parfaitement équilibré entre puissance, complexité et élégance. On lui prédit un énorme potentiel de vieillissement en bouteille

Fiche technique

Le domaine
Viña Seña
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
50% Cabernet sauvignon, 27% Malbec, 17% Carmenere, 6% Petit Verdot
Autres formats disponibles:
Origine
Valle del Aconcagua

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis violacé intense.
Nez
Corsé et intense au nez, avec plein de fruits rouges frais qui rappellent les framboises et les cerises, bien mélangés avec des notes de cannelle et de tabac rouge, plus une petite touche d'encens et de cèdre.
Bouche
Il montre une grande prédominance de fruits rouges, super bien accompagnés par des épices douces, une touche balsamique et des arômes qui rappellent les noisettes et les noix. Les tanins à la texture vibrante et au grain fin apportent vivacité et structure à l'assemblage dans un vin long et très élégant. Avec une acidité rafraîchissante, tout indique que ce sera un vin avec une grande longévité en bouteille.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Seña
Description
Vignobles orientés au nord-est, situés à Ocoa, à une altitude comprise entre 282 et 510 mètres.
Année de plantation
Planté en 2000.
Sol
Sols colluviaux avec différentes textures et teneur en pierres. À plus basse altitude, la teneur en pierres est plus faible et le sol est limono-argileux, ce qui assure un bon drainage et une bonne profondeur pour le développement des systèmes racinaires. Plus haut, sur des pentes de 5 à 15 degrés, la teneur en pierres varie entre 30 % et 70 % et les sols de texture franche maintiennent naturellement la vigueur à un niveau bas, assurant un bon équilibre entre la croissance végétative et la capacité productive des vignes.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 12 kilos entre la première et la troisième semaine de mai.
Vinification
Double table de sélection. 80 % des raisins ont fermenté dans des cuves inox et 20 % dans des cuves en béton à une température comprise entre 24 et 28 °C avec trois remontages par jour.
Elevage
Rouge crianza de 22 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Overwhelming nose with a cornucopia of black, red and blue berries, perfectly accented by fine toasty oak. With aeration the floral notes expand. Super-concentrated and vibrant with incredible finesse on the medium- to full-bodied palate. Such great brilliance at the finish, where the power builds very steadily. Still so young, but already dangerously delicious. It will be really hard to wait. A cuvee of 50% cabernet sauvignon, 27% malbec, 17% carmenere and 6% petit verdot. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but best from 2025. 20th Anniversary Berlin Tasting Event, February 2024.

The Wine Advocate:

One of the finest vintages of the iconic Seña wine, the 2021 Seña comes from a cooler year, following the path of 2016 and 2018, certainly cooler than 2020 and 2019. It has a super expressive nose that is elegant, nuanced, perfumed, subtle and pure, with aromatic finesse, layered and complex. It was picked a couple of weeks later than in the previous two years and still keeping the alcohol below 14%. It was produced with a blend of 50% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec (cooler years with more), 17% Carmenere and 6% Petit Verdot, fermented mostly in stainless steel and 10% in oak foudre. It's fine-grained and structured but juicy, similar to 2018 but with more finesse. It has the spicy/herbal twist from the Cabernet, ultra-refined tannins that give it great elegance and with length, purity and delineation. Superb! 120,000 bottles produced. It was bottled in February 2023.