Description

Le millésime 2020 à Barolo a été vraiment excellent, nous offrant des vins d'une qualité absolue comme ce Barolo Cerequio de Michele Chiarlo, issu d'un des crus les plus prestigieux de la région. Un rouge élégant, ferme et équilibré, parfait à boire maintenant, mais aussi avec un super potentiel de vieillissement

Fiche technique

Le domaine
Michele Chiarlo
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
La Morra.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Rouge rubis avec des reflets grenat.
Nez
Corsé avec des notes de fruits mûrs, de menthe, d'eucalyptus, de gentiane et des nuances épicées.
Bouche
Ferme, élégant et harmonieux, avec des tanins fins et une finale très longue.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les rôtis, les tagliolini à la truffe, le gibier et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Cerequio.
Description
Vignoble à 320 mètres d'altitude, orienté sud-sud-est.
Size
3 hectares.
Année de plantation
50 ans
Sol
Des marges calcaires-argileuses d'origine marine, qui datent du Tortonien (il y a 9 millions d'années). Elles ont un pH basique, sont pauvres en matières organiques, mais riches en micro-éléments comme le magnésium et surtout le manganèse.
Climat
La récolte 2020 a commencé avec un hiver doux, avec peu de pluie et pas beaucoup de neige. Le début du printemps était sec et ensoleillé (mars et avril), mais mai et juin ont été particulièrement pluvieux, ce qui a ralenti la croissance des plantes. Ces conditions ont aussi permis de faire le plein d'eau pour l'été, qui n'a pas été trop chaud ni trop sec. De la mi-août à la fin septembre, les journées ensoleillées et les excellentes variations de température ont permis une maturation lente mais constante des fruits, typique des « grands millésimes ».
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves en chêne pendant 20 jours avec les peaux à une température comprise entre 30 °C et 27 °C.
Elevage
Rouge crianza : élevé pendant au moins 3 ans. Vieilli pendant 2 ans dans des fûts de chêne de taille moyenne avant d'être mis en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Pure and nervy minerals entice the nose with savory, salted plums and oranges. Plenty of fruit and structure at the same time on the palate. The tannins are chalky and resolved, leaving a tight, long and not overly austere finish. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

A deep youthful garnet color, the 2020 Barolo Cerequio is lifted and savory with notes of tobacco, mint, dried cherries, and peppery spices. Medium-bodied, it has a nicely balanced and approachable feel on the palate, with ripe tannins, a weightless feel, and an elegant ripeness of sweet fruit evenly balanced throughout. It retains nice freshness and is going to drink well now or over the next 5-6 years.

Decanter:

Slightly spiced cherries on the nose, a touch of heat and pink peppercorn with floral accents too. Something a bit ferrous about the nose; blood orange and wet stones. Broad and wide, this has impact in the mouth, tannic but plump and juicy yet keeping a straight line from start to finish so it has tension as well as body. Crystalline and pure, gorgeous refinement with plenty of tasty pleasure on offer. Lovely tension and drive still on the finish, ending with an iron tang. Delightful.