Description

Ce champagne extra brut millésimé a été créé en 1982 en hommage à Joséphine Perrier, la fille du fondateur Joseph Perrier. C'est une édition limitée pour laquelle ils ont fait appel à l'artiste Jordane Saget pour refléter la délicatesse du grand millésime 2014

Fiche technique

Le domaine
Joseph Perrier
Type de vin
Champagne
Millésime
2014
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré brillant.
Nez
Élégant et complexe, avec des notes de fruits secs.
Bouche
Intense et super long. On remarque sa combinaison de notes fruitées, florales et épicées.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des fruits de mer ou des morceaux gras et intenses de porc ibérique.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles d'Ambonnay, Sacy, Cumières, Bergères-lès-Vertus et Le Mesnil-sur-Oger.
Climat
Ce millésime se distingue par un printemps super sec et une fin d'été particulièrement chaude et ensoleillée.
Vinification
Dosage : 5 grammes par litre.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of white peaches and lemon pie with chalk and stone undertones. Full and creamy with a subtle, elegant structure and softness. Nicely tart and tensioned. Lovely finish and focus. Disgorged beginning of 2022 with 5g/L dosage. Tasted from magnum. Fantastic now, and will be even better in another two or three years.